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Recioto della Valpolicella Classico DOCG

Artikel-Nr.: 0017579002
Rotwein 75cl
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CHF 29.50

Beschreibung

 Herkunftsland Italien
 Region Valpolicella, Veneto
 Produzent Cantina di Santa Sofia, San Pietro in Cariano
 Rebsorten Ca. 70% Corvina und Corvinone, 30% Rondinella
 Volumenprozent 14% vol. 130gr/Lt. Restzucker
 Info Meisterhafter roter Süsswein von unglaublicher Dichte und sanft-süsser Eleganz! Antrocknung der selektierten Trauben während 4 Monaten.
 Vinifikation/Ausbau Ausbau während ca. 14 Monaten ausschliesslich in französischen Barriquefässern, neu bis 3-jährig. Anschliessend 12 Monate Flaschenlagerung. Die Königin der süssen Rotweine!
 Degustationsnotiz Duft von reifen Rotweintrauben, balsamisch, Tabak und viel reifen Brom- und Heidelbeeren. Intensiv und presistent im Gaumen mit leichtem süss-sauer Effekt. Sehr angenehm rund, frisch, Kirschsüss und wunderbar lang anhaltend.
 Harmoniert mit Süssen Desserts, besonders Schockoladenkuchen, Brownies etc. oder Käse wie Parmesan oder Roquefort
 Serviertemperatur 10 - 12°C
 Idealalter 4 – 6 Jahre ab Ernte. Max. 10 Jahre.
 Bemerkungen -

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