Butxet Pla I Levant D.O.

Herkunftsland	Spanien
Region	Muro, Zentral-Mallorca
Produzent	IB Butxet Viticultors SAT, Muro
Rebsorten	Ca. 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot und 10% Callet
Volumenprozent	14.5% vol.
Info	Die kleine Familienkellerei Butxet, im Innenland Mallorcas im flachen Teil östlich der Ortschaft Muro, besitzt 4 kleine Parzellen mit teilweise autochtonen Rebsorten, Total ca. 8 Ha. Die Trauben für diese Assemblage stammen von den Parzellen Son Morei und Son Claret, angrenzend an der Bodega. Llorenç Perelló, Inhaber und Önologe.
Vinifikation/Ausbau	Alle Rotweine werden in zu 1/3 neuen franzözischen Barriques gelagert während ca. 12 Monate.
Degustationsnotiz	Betörend schöne Sandelholz- und Pflaumenkomponenten in der Nase. Saftig in Gaumen, mild und ausgewogen.
Harmoniert mit	Fleischgerichte und gut gewürzte Eintöpfe.
Serviertemperatur	18 – 20°C
Idealalter	4 - 8 Jahre ab Ernte. Maximal 12 Jahre.
Bemerkungen	-

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