Resalte Reserva Expression 2012/14 Ribera del Duero DO 150cl

Resalte Reserva Expression 2012/14 Ribera del Duero DO 150cl

Artikel-Nr.: 001412400
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CHF 129.00

Beschreibung

 Herkunftsland Spanien
 Region Ribera del Duero
 Produzent Bodegas Resalte de Peñafiel S.A.
 Rebsorten 100% Tempranillo (Tinta Pais)
 Volumenprozent 14.5% vol.
 Info Guia Penin 2015: 90/100 Punkte
Wine Enthusiast: 92/100 Punkte
Stephen Tanzer: 92/100 Punkte
Guia Repsol: 92/100 Punkte
Decanter : Bronze
Bodegas Resalte wurde im Jahr 2000 gegründet und umfasst 80 Ha. eigenen Rebbergen verteilt über verschiedene Parzellen im Herzen der Ribera del Duero. Das Alter der Reben reicht von 10 bis 100 Jahre. Die Kellertechnik ist neu und auf dem neuesten Stand.
 Vinifikation/Ausbau Resalte verfügt über ein Gravitätssystem wobei der Wein nicht umgepumpt wird sondern schonend von oben per Kran in den Tank getragen wird, womit kein Aromaverlust stattfindet. 18 Monate Fassausbau zu 90% in französischen und 10% amerikanischen neuen Barriquefässern. Produktionsmenge 15`000 Flaschen.
 Degustationsnotiz Tiefes dunkelrot, sehr konzentriert. Intensive Duftnoten von dunklen Brombeeren, Lakritz, Mocca und Zedernholz. Elegant und kraftvoll im Gaumen, ausgewogen mit runden Tanninen. Sehr lang anhaltend mit mineralischem Einschlag.
 Harmoniert mit Kräftigen Fleischmahlzeiten, rezente Käsesorten.
 Serviertemperatur 18° C
 Idealalter 5 – 10 Jahre ab Ernte. Max. 15 Jahre Lagerung.
 Bemerkungen -