Beschreibung
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Rueda |
| Produzent | Bodegas Protos, Penafiel |
| Rebsorten | 100% Verdejo |
| Volumenprozent | 13% vol. |
| Allergene | enthält Sulfite |
| Info | Protos (griechisch "Der erste") wurde 1927 als erste Bodega in Penafiel gegründet. Seit einigen Jahren hat man eine Parzelle Verdejo im benachbarten Rueda kaufen können. Das Sortiment wurde somit um einen regionalen Weisswein ergänzt. |
| Vinifikation/Ausbau | Im Stahltank mit ortseigener Hefekultur. |
| Degustationsnotiz | In der Nase frisch und intensiv: Tropische und Zitrusfrüchte mit Kräuternoten von Fenchel und Anis. Im Mund trocken, frisch und lebendig. Rund und körperreich, gut strukturiert. Nachhaltiger Abgang mit leichten Bitternoten, typisch für die Rebsorte Verdejo. |
| Harmoniert mit | Apero und Apero riche, Fisch und Meeresfrüchten |
| Serviertemperatur | 8 – 10°C |
| Idealalter | Ab 1 - 2 Jahre ab Ernte. Max. 3 Jahre |
| Bemerkungen | Weil Rueda die beliebteste Weissweinsorte Spaniens produziert werden hier mittlerweile nur noch Weissweintrauben wie Verdejo uns Sauvignon Blanc angebaut. |