Carignano del Sulcis Riserva DOC 2016/19 Terre Rare, Sardegna (75cl)

001228670
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Beschreibung

 Herkunftsland Italien
 Region Sulcis, S/W Sardegna
 Produzent Sella & Mosca
 Rebsorten 100% Carignano
 Volumenprozent 13.5% vol.
 Info 89 Punkte Robert Parker "A wilder, more gamey set of aromas and flavors that dominate the sweet red fruit. A weightless, silky-textured red, it should drink beautifully over the next seven to eight years."- Robert Parker, August 2008.
 Vinifikation/Ausbau Handlese und Triage, Gärung im Stahltank und anschliessend 3 Jahre Barriquefassausbau auf 2-3 jährigen franzözischen Fässern.
 Degustationsnotiz Intensives rubinrot, wilde Fruchtaromen, Leder und etwas holzige Röstnoten im Aroma. Am Gaumen mittelkräftig, trocken mit ausgeglichenen Tanninen.
 Harmoniert mit Mittelkräftige Fleischmahlzeiten, Poulet, Kaninchen, Bohnengerichten.
 Serviertemperatur 18 - 20°C
 Idealalter 5 – 8 Jahre ab Ernte. Max. 10 Jahre.
 Bemerkungen -