Beschreibung
| Herkunftsland | Schweiz | ||||||
| Region | Sion, Wallis | ||||||
| Produzent | Maison Gilliard S.A., Sion | ||||||
| Rebsorten | 100% Cornalin | ||||||
| Volumenprozent | 13.7% Vol. | ||||||
| Info |
Prämierungen: für Jahrgang 2016 Vinalytik Restzucker g/l: 3.80 Weinsäure g/l: 1.39 Apfelsäure g/l: 0.42 Diese autochtone Rebsorte ist einmalig für das Wallis und repräsentiert die Region in bester Weise!! |
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| Vinifikation/Ausbau | Ausbau im Stahltank und teilweise grosses Holzfass. | ||||||
| Degustationsnotiz |
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| Harmoniert mit | Fleischplatten, Rohschinken, Rindstartar, Lammkoteletten (auch ohne Fleisch)! | ||||||
| Serviertemperatur | 16 – 18°C | ||||||
| Idealalter | Ab 3 - 6 Jahre. Max 8 Jahre. | ||||||
| Bemerkungen | - | ||||||