Beschreibung
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| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Priorat, Catalonia |
| Produzent | Casa Gran del Siurana |
| Rebsorten | 100% Carignan (Samso: Catalan) |
| Volumenprozent | 14.5% vol. |
| Info | Die 50 Ha Casa Gran del Siurana besteht aus 5 Terrassen-Rebberge am Siurana Fluss mit viel Flusssedimenten. La Fredat Rebberg beinhaltet 9.5Ha mit typischen Llicorella Boden: steinige Schieferboden wo die Reben ihre Wurzeln mühsam durchtreiben um an zusätzlichen Nährstoffen zu gelangen. Die 7Ha Casa Gran Rebstöcke liegen in der Siurana Flussbettebene. Kultiviert und bepflanzt seit 2000/01.Wein ist unfiltriert und kann ein natürliches Depot aufweisen! Vorher Dekantieren! |
| Vinifikation/Ausbau | Minimale Erträge von ca. 3`300 Kg. pro Ha. Ausbau in neuen Tronçonais Barriquefässern während ca. 12 Monate. |
| Degustationsnotiz | Intensive Aromen von reifen Waldfrüchten, Trockenpflaumen und schieferhaltige Steinboden. Im Gaumen kraftvoll aber ausgewogen, sehr präsent und gehaltvoll. Langer, finessenreicher Abgang! |
| Harmoniert mit | Braten, Wild- und Fleischgerichten und rezentem Käse. |
| Serviertemperatur | 18°C |
| Idealalter | 5 – 10 Jahre ab Ernte. Max. 12 Jahre Lagerung. |
| Bemerkungen | Rarität. Ausserordentliche Eleganz! |