Beschreibung
| Herkunftsland | Chile |
| Region | Valle Colchagua |
| Produzent | Montes SA, Colchagua, Chile |
| Rebsorten | 92% Carmenere/ 8% Petit Verdot |
| Volumenprozent | 14.5% vol. |
| Info | Dieser hervorragende Wein steht für eine ganz neue Dimension der Carmenère, einer lange in Vergessenheit geratenen Traubensorte. In Chile kam sie wieder zum Vorschein, nachdem sie in Bordeaux, ihrer ursprünglichen Heimat, als ausgestorben galt. Sie gilt als unverkennbare Rebsorte, die aus der Vergangenheit zurückgekehrt ist. Ein grosser Wein aus Chile von einer der besten Produzenten Südamerikas!! 800 Ha. Rebfläche in Apalta, Marchigüe und im kühleren Zapallar. Das Weingut befindet sich im Familienbesitz. An der Spitze Gründer Aurelio Montes, welcher bereits von der 2. Generation unterstützt wird, seinem Sohn Aurelio Montes jr. |
| Vinifikation/Ausbau | k. A. |
| Degustationsnotiz | Intensiv granatrot in der Farbe mit gewaltiger aromatischer Kraft. Reife rote und schwarze Früchte wie Pflaumen, Brombeeren. Ergänzt von Kaffee und Mocca Noten. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen mit sehr gut abgerundeten Tanninen. Der Wein hat eine cremige Textur und bietet einen langen und verführerischen Abgang. |
| Harmoniert mit | Kräftige, gewürzte Gerichten z.B. Pfeffersteak. |
| Serviertemperatur | 17 – 19° C |
| Idealalter | 3 - 8 Jahre ab Ernte. Max. 12 Jahre. |
| Bemerkungen | - |