Beschreibung
| Herkunftsland | Oesterreich |
| Region | Niederösterreich - Weinviertel |
| Produzent | Setzer, Hohenwarth |
| Rebsorten | 100% Zweigelt |
| Volumenprozent | 13% vol. |
| Info | k. A. |
| Vinifikation/Ausbau | Auf mittelschwerem Braunerdeboden mit sehr hohem Kalkgehalt wachsen die Trauben an 16- bis 18-jährigen Rebstöcken für diesen Wein. Die Familie Setzer wendet hier die offene Maischegärung an, wobei der Tresterhut wiederkehrend überspritzt wird. Der weitere Ausbau erfolgt im traditionellen grossen Holzfass. In den Rebberg wird naturnah gearbeitet und wird keine Chemie und Herbizide verwendet. |
| Degustationsnotiz | Es präsentiert sich eine attraktive Nase nach Kirschen duftend, rund und füllig, angenehm zu trinken. |
| Harmoniert mit | Mittelkräftige Fleischgerichten, Pot au feu, Ofenkreationen |
| Serviertemperatur | Ca. 16°C |
| Idealalter | Ab 3 – 5 Jahre. Max. 8 Jahre. |
| Bemerkungen | Österreichischer Winzer des Jahres 2013 |