Quinta de Lemos "Dona Santana" 2008, Dao DOC, Viseu; Beira Alta (75cl)

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Beschreibung

Dona Santana, Quinta de Lemos, Famigla de Lemos, Beira Alta, Dao DOC, Portugal

Am Rand der mittelalterlichen Stadt Viseu liegt die Quinta de Lemos auf der Hochebene Beira Alta in 340 Metern Höhe im Dào-Tal. Die granit- und sandigen Böden des Dào- Tals, geschützt durch 4 umliegenden Bergketten, führen zu einem aussergewöhnlichen Terroir eingebettet in einem einzigartigen Mikroklima.

 Herkunftsland Portugal
 Region Dào DOC, Viseu, Beira Alta
 Produzent Quinta de Lemos, Famigla de Lemos
 Rebsorten Ca. 40% Touriga Nacional, 40% Tinta Roriz und 20% Alfrocheiro
 Volumenprozent 14.0% vol.
 Info Jahrgang 2013: 89/100 Pünkte Robert Parker
 Vinifikation/Ausbau Die besten Trauben und Sorten werden für den Réserva reserviert und nach der Ernte nochmal von Hand auf dem Sortiertisch selektiert. Nachher Ausbau von 15 Monate in franzözischen Barriques 2. und 3. Durchgang. Anschliessend Flaschenlagerung während mindestens 3 Jahren in der Quinta.
 Degustationsnotiz Sehr konzentriertes und intensives Bouquet mit floralen- und Waldbodenkomponenten. Am Gaumen immer noch verschlossen,  kräftiger Struktur und präsenter Tanninstruktur.
 Harmoniert mit Reiche Fleischmahlzeiten, würzige Speisen und trockene, gereiften Käsen.
 Serviertemperatur 18 – 20°C
 Idealalter 8 – 12 Jahre ab Ernte. Maximal 20 Jahre.
 Bemerkungen 2023: weiterhin 1/2 Stunde vor Genuss dekantieren!    Enthält Sulfite