Beschreibung
Salice Salentino Riserva DOC Casato dei Leverani, Puglia
Die 2000 Jahre alte Stadt Lecce auf der Halbinsel Salento in Apulien wird mit ihren kulturellen Reichtümern oft auch als «Florenz des Südens» bezeichnet. Hier in der Absatzspitze des italienischen Stiefels gedeihen die anspruchsvollen Sorten Negroamaro und Malvasia Nera perfekt. Dieser granatrot leuchtende Salice Salentino ist ein temperamentvoller Gaumenschmeichler mit aromatischem Bouquet und fruchtig-würzigem Charakter. Er passt hervorragend zur gehobenen italienischen Küche.
HERKUNFT Apulien, Italien
TRAUBENSORTE(N) Negroamaro, Malvasia nera
FARBE dunkles Granatrot, leuchtend
BOUQUET aromatisch, Erdbeere, reife Kirsche, diskrete Eichenholznote, Kräuter, Gewürze, Schokolade
GESCHMACK weicher Antrunk, angenehme Gerbstoffe, dicht, Kirschen,
diskrete Röstnoten, würzig, typisch
GENUSS ZU Grillspezialitäten, Kaninchen, Spaghetti Bolognaise, Pizza con carne
LAGERPOTENZIAL bis 2023
SERVIERTEMPERATUR 17 °C
ALKOHOLGEHALT 13.5% Vol.
VINALYTIK
| Restzucker g/l | 6.1 g/L |
| Alkoholgehalt % | 13.5% Vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Farbe | dunkles Granatrot, leuchtend |
| Ausbau in Barrique | 6 Monate |
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Idealalter
2020 - 2024
geniessen bis 2025
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