Beschreibung
Pink Fluyd Rose Pinot Noir Basel-Landschaft AOC, Vinigma, Valentin Schiess
| Herkunftsland | Schweiz |
| Region | Aesch, Basel-Landschaft |
| Produzent | Tschäpperli Weine, Aesch/Vinigma GmbH Valentin Schiess |
| Rebsorten | 100% Pinot Noir |
| Volumenprozent | 12.9% vol. |
| Info | Valentin Schiess gründete seine Weinkellerei 2013 in Herzen von Basel. Als weitgereister Oenolog, mit vie linternationler Erfahrung auf Weingüter und in der Getränkebranche, verarbeitet er im Basel, hinter dem Hauptbahnhof, in seinem Atelier die Trauben von seinem Rebberg im Bündnerland Jenins, aus Aesch, Baselland und Reben aus Wallis. |
| Vinifikation/Ausbau | Im Stahltank vinifiziert und gelagert während einigen Monaten. |
| Degustationsnotiz | Pink Fluyd 2019 ist erfrischend wie gekühlter Lindenblütentee und fruchtig wie Hagebutten. Die Säure ist wiff, aber nicht spitz. Schmeichelnd umhüllt sie den Gaumen. Darüber – kaum wahrnehmbar – liegt eine feine Tanninstruktur, leicht wie Puderzucker. |
| Harmoniert mit | Gegrilltem Weissfleisch, Bündner Trockenfleisch, Apero-riche und einfach so im Sommer |
| Serviertemperatur | 18°C |
| Idealalter | 5 – 10 Jahre ab Ernte. Max. 15 Jahre Lagerung. |
| Bemerkungen | Nach Orangenblüten duftend, warm wie Sandelholz und gleichzeitig mineralisch kühl: pink fluyd 2019 ist mehr als ein Sommerwein. |
Natürlich ist Pink Fluyd auch eine Anspielung an Pink Floyd!