Die drei Affina Riservas Rovere, Ciliegio und Acacia werden nur in sehr kleinen Stückzahlen abgefüllt und gehören definitiv zur "Jakobskrönung" des Grappa. Für jede der drei verschiedenen Grappas werden unterschiedliche Trester-Assemblagen, sowie unterschiedliche Fässer verwendet, in denen sie für 10 Jahre ruhen und reifen dürfen.
- Marzadro Affina Riserva Rovere: u.a. Teroldego Rotaliano, Marzemino d’Isera; Eichenfass
- Marzadro Affina Riserva Acacia: u.a. Müller Thurgau, Moscato; Akazienfass
- Marzadro Affina Riserva Ciliegio: u.a. Lagrein, Pinot Noir; Kirschholzfass