Herkunftsland | Kolombien |
Region | Cartagena |
Produzent | Destileria Colombiana est. 1913 Ltd. |
Volumenprozent | 40% vol. |
Info |
Kolumbianischer Rum seit 1913. Dictador Solera Rum wird destilliert aus fermentiertem Zucker-Sirup aus frischem Zuckerrohr. Destilliert wird zum Teil in Kupfer-Alambic, zum Teil in Edelstahl-Kolonnendestillation mit dem Ziel, einen Rum mit mittelschwerem Körper zu erhalten. Die Reife erfolgt in gebrauchten Eichenfässern im Solera-System. Dabei werden mehrere Fässern in bis zu drei Reihen über einander gelagert und mit einander verbunden. Nach 12 Jahre wird bis ein Drittel des Rums zur Abfüllung geleert. Die obersten Fässern werden dann wieder mit Frischdestilat gefüllt. So behällt man immer eine konstante Qualität. Geschmack: Trocken und nicht zu süss! Sanft und rund mit Karamell, Honig, getrocknete Samenkörner, leicht gerösteter Kaffee und sanften Eichennoten. www.dictador.com |