Dictador Rum 20 years (70cl)

Kolumbianischer Rum seit 1913. Dictador Solera Rum wird destilliert aus fermentiertem Zucker-Sirup aus frischem Zuckerrohr. Destilliert wird zum Teil in Kupfer-Alambic, zum Teil in Edelstahl-Kolonnendestillation mit dem Ziel, einen Rum mit mittelschwerem Körper zu erhalten. Die Reife erfolgt in gebrauchten Eichenfässern im Solera-System. Dabei werden mehrere Fässern in bis zu drei Reihen über einander gelagert und mit einander verbunden. Nach 20 Jahre wird bis ein Drittel des Rums zur Abfüllung geleert. Die obersten Fässern werden dann wieder mit Frischdestilat gefüllt. So behällt man immer eine konstante Qualität.Aroma: Sanfter Karamell Duft mit Vanille, rauchiger Honig, Toffee, getrockneten Samen, gerösteter Kaffee abgerundet mit Eichentönen. Geschmack: Trocken und nicht zu süss! Dieser kolumbianische Dictador 20 years ist ein komplexer, vielschichtiger Rum mit Noten von Karamell, süssen Vanilletönen, würzigen Aromen, Toffeebonbon, sowie aromatischen Kaffeetönen. Sehr ausgewogen und delikat, mit langem, würzig-süssem Nachklang.

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