Beschreibung
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Roussillon, S/W Frankreich |
| Produzent | Domaine Boudau, Rivesaltes |
| Rebsorten | 30% Grenache, 70% Syrah |
| Volumenprozent | 14% vol. |
| Info | Die Domäne ist im Besitz der Geschwister Véronique Pages Boudau und Pierre Boudau und wurde durch deren Grossvater im Jahre 1924 gegründet. Die Domäne liegt am Ausläufer der östlichen Pyrenäen. Im Norden schirmt das Massiv Corbières die Reben ab. Rivesaltes ist bekannt für seine Süssweine, brachte aber in den letzten Jahren beste trockene Rotweine hervor. Auszeichnungen: Mondo Weine der Welt, 91 von 100 Punkten Bacchus 2007: Goldmedaille |
| Degustationsnotiz | Kräftige, intensive Farbe. Aromen nach Kirschen, Himbeeren, etwas Vanille, Gewürze und Zedernholznoten. Dichte, aber geschmeidige Tanninen im Gaumen. Kraftvoll, doch auch ausgewogen und harmonisch! |
| Harmoniert mit | Grilladen vom Rind, Entrecôte, Boeuf Bourguignon |
| Serviertemperatur | 18 - 20° |
| Idealalter | 4 - 8 Jahre ab Ernte, max. 12 Jahre. |
| Bemerkungen | Ausbau während ca. 12 Monate im 1- und 2. jährigen Barriquesfass aus Frankreich |