Beschreibung
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Côtes Rousillon AOC S/W Frankreich |
| Produzent | Domaine Boudau, Rivesaltes |
| Rebsorten | 50% Grenache Blanc und 50% Vermentino |
| Volumenprozent | 13% vol. |
| Info | Die Domäne ist im Besitz der Geschwister Véronique Pages Boudau und Pierre Boudau und wurde durch deren Grossvater im Jahre 1924 gegründet. Die Domäne liegt am Ausläufer der östlichen Pyrenäen. Im Norden schirmt das Massiv Corbières die Reben ab. Rivesaltes ist bekannt für seine Süssweine, brachte aber in den letzten Jahren beste trockene Rotweine hervor.88/100 Punkte: Mondo Weine der Welt |
| Vinifikation/Ausbau | Kaltvinifizierung im Stahltank bei 18°C. |
| Degustationsnotiz | Hellgelb, bis goldig mit grünen Reflexen. Complexe Aromatik mit frischen Äpfeln und Birnen, Mandelblüte. Frische Fortsetzung im Gaumen, vollmundiger Ansatz mit Würze, Rasse und Ananas Elementen. |
| Harmoniert mit | Apero riche, reichhaltige Sommersalate, Krustentieren und Fisch |
| Serviertemperatur | 10 - 12°C. |
| Idealalter | 1 - 3 Jahre ab Ernte, max. 4 Jahre. |
| Bemerkungen | Zertifiziert AB: Agriculture Biologique. Superbe!! |