Beschreibung
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Rousillon, S/W Frankreich |
| Produzent | Domaine Boudau, Rivesaltes |
| Rebsorten | 100% Grenache Noir |
| Volumenprozent | 15.5% vol. |
| Info |
Die Domäne ist im Besitz der Geschwister Véronique Pages Boudau und Pierre Boudau und wurde durch deren Grossvater im Jahre 1924 gegründet. Die Domäne liegt am Ausläufer der östlichen Pyrenäen. Im Norden schirmt das Massiv Corbières die Reben ab. Rivesaltes ist bekannt für seine Süssweine, brachte aber in den letzten Jahren beste trockene Rotweine hervor. 88/100 Punkte: Mondo Weine der Welt |
| Vinifikation/Ausbau | Stahltank Kalt-Vinifizierung bei ca. 17°C. |
| Degustationsnotiz | Strohgelber Farbe. Sehr reich und fruchtig in der Nase und im Gaumen. Weisse Blumen, Zitrus und Marokanische Minze dominieren. Frisch, süffig-voll und anhaltend süss. |
| Harmoniert mit | Käsegarnitur und kräftige Desserts, crème brûlée |
| Serviertemperatur | 10 - 12 Grad |
| Idealalter | 2 - 15 Jahre ab Ernte, max. 30 Jahre. |
| Bemerkungen | Ein kräftiger-roter-Süsswein der Extraklasse!! |