Beschreibung
Vinho Verde DOC Alvarinho, Quinta do Paco de Teixeiro
| Herkunftsland | Portugal |
| Region | Vinho Verde DOC |
| Produzent | Quinta do Paco de Teixeiro, Baião, Nord-Portugal |
| Rebsorten | 100% Alvarinho (Albariño) |
| Volumenprozent | 11.5% vol. |
| Info | Quinta do Paço de Teixeiró liegt in Baião, einer Unterregion der Region Vinho Verde. In der Nähe des Atlantiks, von Porto nur eine Stunde entfernt. Dieser schenkt dem Weinbau mit kühlen Nächten und moderat warmen Tagen beste Bedingungen für Weissweine. Und zaubert dadurch Frische und Mineralität in die Weine. |
| Vinifikation/Ausbau | Sanftes abbeeren und Saftpressung. Nach der Vinifizierung 4 Monate Stahltanklagerung. |
| Degustationsnotiz | Aus der zitrusgrünen Robe strömen delikate Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten und Grapefruit, begleitet von tropischen Nuancen. Am Gaumen komplex, voluminös und enorm ausdrucksstark mit sortentypischen Aromen von Steinobst und einer herrlichen analtende Frische. |
| Serviertemperatur | 6 – 8°C |
| Idealalter | 1 – 3 Jahre ab Ernte. Maximal 4 Jahre. |
| Bemerkungen | Aperitif-pur oder mit Muscheln und Meeresfrüchte |