Beschreibung
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Languedoc-Roussillon |
| Produzent | Badet Clement & Cie. Minervois für Les Jamelles. Önologin : C. Delaunay-Favre |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Volumenprozent | 13.0% vol. |
| Info | Der Familienbetrieb Badet Clément & Cie und Önologin Catherine Delaunay-Favre sind für die wunderschöne Linie Les Jamelles verantwortlich. Ihre Weine sind sehr sortentypisch und charaktervoll. |
| Vinifikation/Ausbau | Gärung erfolgt in Stahltanks bei Temperaturen von 15° bis 18°C, um möglichst viel Frucht und Frische zu erhalten. Ausbau während 3 Monate im grossen Holzfass. |
| Degustationsnotiz | Frisch, mit schöner, reicher Frucht im Stil eines Burgunder-Weissweins. Mit Aromen von Birnen und weissen Lilien und feinen, buttrigen Note. Die Eichenholznoten sind weich und schön intergriert. Ein ausgeglichener Chardonnay mit grosser Frische und einem langen, weichen Finale. |
| Harmoniert mit | Feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten und asiatischer Küche. |
| Serviertemperatur | 8 - 10°C |
| Idealalter | 1 – 3 Jahre ab Ernte. |
| Bemerkungen | - |