Beschreibung
| Herkunftsland | Frankreich | |
| Region | Languedoc-Roussillon | |
| Produzent | Badet Clement & Cie. Minervois für Les Jamelles. Önologin: Catherine Delaunay-Favre | |
| Rebsorten | 100% Gewürzstraminer | |
| Volumenprozent | 13.0% vol. | |
| Info |
1991 markiert den Beginn der Erfolgsgeschichte von Badet-Clément und Les Jamelles im Languedoc-Roussillon: In diesem Jahr begann das burgundische Ehepaar Catherine und Laurent Delaunay, ausgebildet in der Neuen Welt, ihre vornehmlich auf sortenreinen Weinen basierende Linie Les Jamelles zu produzieren. Mittlerweile ist Badet-Clément eine der erfolgreichsten französischen Exportkellereien, deren Originalität und Qualität von der internationalen Fachpresse gewürdigt und deren Les-Jamelles-Weine regelmässig an Wettbewerben ausgezeichnet werden. http://www.les-jamelles.com |
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| Vinifikation/Ausbau | Gärung erfolgt in Stahltanks bei Temperaturen von 15° bis 18°C, um möglichst viel Frucht und Frische zu erhalten. | |
| Degustationsnotiz |
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| Harmoniert mit | Apero, Asiatische Küche, Hartkäse | |
| Serviertemperatur | 8 - 10°C | |
| Idealalter | 1 – 3 Jahre ab Ernte. Max. 5 Jahre. | |
| Bemerkungen | - |