Beschreibung
| Herkunftsland | Frankreich |
| Region | Vin de Pays Catalanes, Roussillon, S/W Frankreich |
| Produzent | Domaine Boudau, Rivesaltes |
| Rebsorten | 50% Muscat d`Alexandrie und 50% Muscat Petits Grains |
| Volumenprozent | 12.5% vol. |
| Info | Die Domäne ist im Besitz der Geschwister Véronique Pages Boudau und Pierre Boudau und wurde durch deren Grossvater im Jahre 1924 gegründet. Die Domäne liegt am Ausläufer der östlichen Pyrenäen. Im Norden schirmt das Massiv Corbières die Reben ab. Rivesaltes ist bekannt für seine Süssweine, brachte aber in den letzten Jahren beste trockene Rotweine hervor. AB Agriculture Biologique certifiée depuis millisime 2020. |
| Vinifikation/Ausbau | Kaltvinifizierung im Stahltank bei 18°C. |
| Degustationsnotiz | Brillantes hellgelb. Elegant in der Nase nach frischer Traubenmost vermischt mit Akazienholz Elementen. Knackig im Gaumen mit Pfirsich, Nectarinen und Agrumen Komponenten. |
| Harmoniert mit | Apero, Sommersalate, Gazpacho |
| Serviertemperatur | 6 - 8°C. |
| Idealalter | 1 - 2 Jahre ab Ernte, max. 4 Jahre. |
| Restzucker | <1gr/Lt. d.h. trocken!! |