Beschreibung
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Aragon, Carinena, N-O Spanien |
| Produzent | Bodegas San Valero, Genossenschaft |
| Rebsorten | Tempranillo, Garnacha und Cabernet Sauvignon |
| Volumenprozent | 14.0% vol. |
| Info | Die Genossenschaftskellerei San Valero ist die grösste und bekannteste im alten Weingebiet Carineña rundum Zaragoza. Mittlerweile ist jede Parzelle von ca. 1`000 Mitgliedern erfasst und katalogisiert. Von ausgesuchten ca. 40 jährigen Rebbergen. |
| Vinifikation/Ausbau | Strenge Traubenselektion im Rebberg und auf dem Selektionstisch. Barriquefassausbau von ca. 12 Monate in Allierfässer MT., 2. und 3. Durchgang. |
| Degustationsnotiz | Mittelkräftiges Rubinrot. Trockenfruchtaromen und sekundairen Fruchtnoten. Elegant-trocken im Gaumen schön abgerundeten Gerbstoffen. Würzige Elementen und sehr klassich im Style. |
| Harmoniert mit | Grilladen, Eintopf, Trockenfleisch und Käseplatte |
| Serviertemperatur | Ca. 18°C |
| Idealalter | 4 - 8 Jahre ab Ernte. Max. 12 Jahre |
| Bemerkungen | Super-Preis_leistungs Verhältnis |