Beschreibung
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Bierzo, N-W. Spanien |
| Produzent | Bodegas Martin Codax, Cacabelos, Léon |
| Rebsorten | 100% Mencia |
| Volumenprozent | 13.5% vol. |
| Info | Gold Medaille an der Int. Wine Challenge 2013 in London. 88 Punkte Guia Peñin, España. Sehr authentische Lokalspezialität! |
| Vinifikation/Ausbau | 7 Tage Mazeration der Trauben auf der Haut, Gärung in Inox Stahltanks. Anschliessend 6 Monate Lagerung im grossen Holzfass. |
| Degustationsnotiz | Fruchtbetontes, intensiv-kerniges Bouquet. Erinnert an dunklen Heidelbeeren, kernig, mineralisch und leicht stoffig im Gaumen. Der Abgang ist von mittlerer Länge. |
| Harmoniert mit | Mittelkräftigen Fleischgerichten, hellem Fleisch und kräftigen Sommergerichten. |
| Serviertemperatur | 17° - 18°C |
| Idealalter | 3 – 5 Jahre ab Ernte. Max. 6 Jahre. |
| Bemerkungen | - |