Particular Garnacha 2015/16 Old Vines Carinena DO (75cl)

Artikel-Nr.: 001168457
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CHF 13.50

Beschreibung

 Herkunftsland Spanien
 Region Aragon, Carinena, N-O Spanien
 Produzent Bodegas San Valero, Genossenschaft 
 Rebsorten 100% Garnacha  (ca. 40 jährige Rebstöcke)
 Volumenprozent 14.0% vol.
 Info Die Genossenschaftskellerei San Valero ist die grösste und bekannteste im alten Weingebiet Carineña rundum Zaragoza. Mittlerweile ist jede Parzelle von ca. 1`000 Mitgliedern erfasst und katalogisiert. Von ausgesuchten ca. 40 jährigen  Rebbergen.
 Vinifikation/Ausbau Strenge Traubenselektion im Rebberg und auf dem Selektionstisch. Barriquefassausbauvon ca. 12 Monate in Allierfässer MT., 2. und 3. Durchgang. Minimaler-natürlicher Ertrag von ca. 35HL pro Ha.
 Degustationsnotiz Dunkles Bordeauxrot mit violetten Reflexen. Viel Beerenfrucht im Aroma; Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen. Reiffruchtiger Gaumenansatz, vollmundig, trocken und fruchtvoll mit angenehmen Gerbstoffen.
 Harmoniert mit Grilladen, Eintopf, Trockenfleisch und Käseplatte
 Serviertemperatur Ca. 18°C
 Idealalter 4 - 8  Jahre ab Ernte. Max. 12 Jahre
 Bemerkungen Super-Preis_leistungs Verhältnis