Château Lagrezette Malbec 2017 Cahors AOC (75cl)

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Beschreibung

 Herkunftsland Frankreich
 Region Cahors , S-W Frankreich
 Produzent Château Lagrezette, A.D. Perrin à Caillac, Lot
 Rebsorten 76% Malbec, 22% Merlot, 2% Tannat
 Volumenprozent 13.0% vol.
 Info Im Mittelalter gehörten diese eigenwilligen Gewächse zu den berühmtesten Weinen Frankreichs. Sie waren bekannt als die schwarzen Weine des Lots. Das Weinanbaugebiet zieht sich entlang dieses Flusses durch Südwestfrankreich. Der Name der Appellation kommt von der Stadt Cahors. Im Schnittpunkt von mediterranem und atlantischem Klima liegt die Wiege der Rebsorte Malbec.oder auch Cot genannt. Die schwarzen Weine mit den intensiven Aromen und den edlen Tanninen erleben eine Renaissance. Die lagerfähigen Weinmonumente sind auferstanden.
Alain Dominique Perrin, der heutige Besitzer von Lagrézette pflegt mit Leidenschaft die Domaine. Der Rebberg aus dem 15. Jahrhundert ist restauriert. Auf den Terrassen hin zum Lot  findet er die perfekten Böden. Das grüne Meer der Reben umschliesst das Schloss mit dem klassischen französischen Garten. 1992 entstand der neue Keller. Auf drei Niveaus, dem Ablauf der Vinifikation folgend, arbeitet der Maître de Chai. Lagrézette baut die Brücke zwischen Tradition und Innovation. Alkoholische Gärung traditionell temperaturkontrolliert bei ca. 28°C., gefolgt von einer langen Mazeration von 2-3 Wochen und eine malolaktische Gärung auf dem Fass. Ausbau von 20 Monate auf neuen Barriques.
 Vinifikation/Ausbau k. A.  
 Degustationsnotiz Kräftig, eleganter Wein mit sehr viel Bordeauxkarakter. Wunderschöne, elegante Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren und gereiften Holznoten. Elegant, mittelkräftig im Gaumen, persistent mit sehr angenehmen Tanninen. Abgerundet und anhaltend.
 Harmoniert mit Mittelkräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse.
 Serviertemperatur 18°C
 Idealalter 5 – 10 Jahre ab Ernte. Max. 15 Jahre.
 Bemerkungen -