Tradition Rouge Cuvee 2020, Domaine Boudau Roussillon-Villages AOC (75cl)

011644806
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Beschreibung

 Herkunftsland Frankreich
 Region Rousillon-Villages AOC  S/W Frankreich
 Produzent Domaine Boudau, Rivesaltes
 Rebsorten 50% Grenache Noir, 30% Syrah, 20% Carignan
 Volumenprozent 14% vol.
 Info Die Domäne ist im Besitz der Geschwister Véronique Pages Boudau und Pierre Boudau und wurde durch deren Grossvater im Jahre 1924 gegründet. Die Domäne liegt am Ausläufer der östlichen Pyrenäen. Im Norden schirmt das Massiv Corbières die Reben ab. Rivesaltes ist bekannt für seine Süssweine, brachte aber in den letzten Jahren beste trockene Rotweine hervor.
 Vinifikation/Ausbau Alkoholischer Gärung  im Stahltank. Anschliessend Ausbau in französischen Barriques 2-3. Durchgang während ca. 12 Monaten.
 Degustationsnotiz Mittelkräftiges Rubinrot. Vielfaltigen Aromen nach Vanille, Lederelemnten und sommerliches Unterholz. Packende-trockene Gerbstoffen, Lakritze, Trüffelwürze mit lang anhaltendem Finale
 Harmoniert mit Grilladen,  Geflügel und allgemein würzigen Gerichten
 Serviertemperatur 18 - 20°
 Idealalter 2 - 6 Jahre ab Ernte, max. 10 Jahre.
Restzucker <1gr/Lt. 

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