Beschreibung
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Vulture, Basilicata |
| Produzent |
Die Cantina Vigneti del Vulture war viele Jahrzehnte eine wichtige lokale Genossenschaftskellerei. Seit einigen Jahren allerdings von der renormierte Kellerei Farnese/Luccarelli aus Apulien übernommen. Seitdem wird wieder investiert und erneuert und die Weine zeigen einem spannenden Revival. |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Volumenprozent | 13.5% vol. |
| Info | Die kleine, versteckte, wenig bekannte Region im Süden blickt auf eine lange Vergangenheit im Weinbau zurück. Bereits die Griechen kultivierten die Aglianicotraube, bis ins Mittelalter Hellenico genannt, an den Hängen des Monte Vulture. Die einzige DOC der Basilicata bezieht sich auf diese Rebsorte und auf das Gebiet des erloschenen Vulkans. Auf 400 ha, bis auf eine Höhe von 400 – 600 m ü. M. klettern die Reben. Über Jahrtausende hat sich die Aglianico-Traube an den vulkanische Boden und die besonders harten klimatischen Bedingungen mit den strengen Wintern und heissen Sommern gewöhnt. Die beachtlichen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht erklären die Struktur, Komplexität und die bemerkenswerte Intensität des Weines. |
| Vinifikation/Ausbau | Kontrollierte Gärung im Stahltank. Anschliessend Lagerung in neuen Barriques während ca. 24 Monate. Nach der Abfüllung eine minimale Ruhephase von ca. 3 Monate. |
| Degustationsnotiz | In der Nase Noten von Brombeermarmelade und schwarzen Johannisbeeren, kombiniert mit würzigen und balsamischen Elementen. Ein Wein von eleganter Struktur mit einem langanhaltenden und samtigen Abgang. |
| Harmoniert mit | Kräftigen italienischen Fleischmahlzeiten. |
| Serviertemperatur | 18 - 20°C |
| Idealalter | 3 -6 Jahre ab Ernte. Max. 9 Jahre |
| Bemerkungen | - |