Beschreibung
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Manduria, Apulien |
| Produzent | Cantina Ionis, Martina Franca, Taranto |
| Rebsorten | 100% Primitivo |
| Volumenprozent | 13,5% Vol. |
| Info | Selektierte Primitivo-Rebberge aus Manduria liefern die Trauben für diesen guten Süditaliener. Handverlesene Ernte, kontrollierte Gärung mit Zuchthefen in Temperatur kontrollierten Stahltanks. 3 Monate Fassausbau in Barriques. |
| Vinifikation/Ausbau | |
| Degustationsnotiz | Dunkles rubinrot. In der Nase steigen kräftige Fruchtaromen, Vanilla- und Holzduft. Kräftiger, trockener Gaumen mit leichten Morellokirsch Charakter. |
| Harmoniert mit | Pasta mit Sauce, leichten Grilladen. |
| Serviertemperatur | 16 - 18°C |
| Idealalter | 3 - 7 Jahre ab Ernte. |
| Bemerkungen |