Weinbezeichnung |
Vigna Pedale Riserva |
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Herkunftsland |
Italien |
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Region |
Rebberg „Pedale“ in Castel del Monte |
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Weinkategorie |
Castel del Monte DOCG |
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Produzent |
Azienda Vinicola Torrevento, Corato, Puglia |
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Rebsorten |
100% Nero di Troia |
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Volumenprozent |
13.0% vol. |
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Info |
Die alte autochthone Rebsorte Nero di Troia findet man vor allem rundum Castel del Monte. Die Kellerei Torrevento befindet sich im alten Kloster von Murgia aus dem 17. Jahrhundert in unmittelbarer Nähe zum Schloss von Friedrich II aus dem Jahr 1220. |
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Produzent/ |
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Die Gebrüder Liantonio, zusammen mit dem bekannten Önologen Lino Carparelli, kreieren ausserordentlichen Weine mit viel regionaler Eigenständigkeit. Die einheimischen Traubensorten werden optimal verarbeitet; teilweise in Assemblage oder in reiner Form. Sie erhalten auch jährlich die höchsten Auszeichnungen im Gambero Rosso – Vini d`Italia. |
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Degustationsnotiz |
1/2 St. vor Gebrauch dekantieren |
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Dunkles Granatrot. Duft nach dunklen Beeren, Kirschen dabei Noten von Toast und Holz. Kräftig und konzentriert, trotzdem eleganter Struktur. Langer Nachhall. |
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Gambero Rosso |
3 bicchieri (max.!!) mit Jahr 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, und viele Goldmedaillen weltweit! |
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Harmoniert mit |
Lamm mit mediterranen Kräutern, gegrilltes Fleisch, Wild, Hartkäsen |
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Serviertemperatur |
17 – 18° C |
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Idealalter |
4 - 8 Jahre ab Ernte Max 12 Jahre |