Beschreibung
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Nuoro, Sardinien |
| Produzent | Guiseppe Gabbas, Nuoro |
| Rebsorten | 100% Cannonau |
| Volumenprozent | 14.5% vol. |
| Info | Seit 1973 besitzt Guiseppe Gabbas 10 Ha. Weinberge im Herzen Sardinien auf ca. 350 Mt. ü.M, heute vergrössert auf 20 Ha. Der Traditionalist G. Gabbas macht einen no-nonsense Lokalwein nach alter Handwerkkunst. Der Dule Cannonau Riserva ist mehrfach mit 3 Gläsern im Gambero Rosso ausgezeichnet: die höchste Note!“. In seiner Eleganz und Finesse die Inkarnation dieser Rebe schlechthin“ (Gambero Rosso). |
| Vinifikation/Ausbau | k. A. |
| Degustationsnotiz | Intensives rubinrot, viel dunkle Beerenfrucht im Aroma, Wacholder- und Kirschenduft. Langanhaltende, kuschelweiche Gerbstoffe dominieren den Gaumen. Mittelkräftiger Terroir-Sarde mit viel Raffinesse und Feinheit. |
| Harmoniert mit | Rotem Fleisch vom Grill und andere gut gewürzten Gerichten. |
| Serviertemperatur | 17°-19°C |
| Idealalter | 4 – 6 Jahre ab Ernte. Max 10 Jahre. |
| Bemerkungen |