Chiuse Vidalba Rosso 2018 Etna DOC, Torre Mora (75cl)

0011228018
Lieferzeit 3-4 Tage:
CHF 36.00

Beschreibung

Chiuse Vidalba Rosso 2018 Etna DOC, Familie Piccini, Agricola Torre Mora

 Herkunftsland Italien
 Region Sizilien
 Produzent Familie Piccini, Azienda Agricola Torre Mora
 Rebsorten Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
 Volumenprozent 13.5% vol.
 Info Von den einzigartigen Böden des Ätna kommen grandiose Weine. Steile Terrassenlagen, traditionelle Buscherziehung, Alberello Etneo genannt und autochthone Sorten wie roter Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio von alten Parzellen auf ca. 800 Mt.
 Vinifikation/Ausbau 18 Monate in grossen Eichenfässern und 500 Liter Tonneaux.
 Degustationsnotiz Ein intensives Rot mit violetten Akzenten. Das Bouquet ist fruchtig mit Aromen von Maulbeeren, Erdbeerkonfitüre und Johannisbrot. Der 18-monatige Ausbau macht sich Zedernholz- und Kakaonoten bemerkbar. Am Gaumen ein weicher und samtiger Auftakt der an Kaffee und Brombeeren erinnert. Die seidigen Tannine werden von mediterranen Kräutern und balsamischen Nuancen begleitet.
 Harmoniert mit Gerichten mit Fleischsauce, gegrilltem Fleisch, gereiften Käsen oder kräftigen, gegrillten Meeresfisch wie Schwertfisch und Thunfisch.
 Serviertemperatur 17 – 19°C
 Idealalter 5 - 8 Jahre ab Ernte. Max. 12 Jahre
 Bemerkungen Fantastische autochtone Leichtigkeit von den einmaligen Ätna Vulkanboden Parzellen.


Zurück