Beschreibung
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Trentino |
| Produzent | Cantina Mezzacorona, Mezzacorona |
| Rebsorten | Teroldego Rotaliano |
| Volumenprozent | 13.0% vol. |
| Info | Genossenschaftskellerei Mezzacorona gilt als Musterbetrieb und einer der besten Weinkellereien Italiens. Vor ca. 10 Jahren wurde die Kellerei als beste Kellerei Europas gewählt. |
| Vinifikation/Ausbau | Ausbau 10 Monate in franzözischen 3 jährigen Barriquefässern. Nachher 12 Monate Flaschenreife. |
| Degustationsnotiz | Bouquet von reifen, roten und schwarzen Beeren. Er zeigt ein fruchtiges, verführerisches Aroma von Konfitüre. Vervollständigt wird das Bouquet durch einen feinen, durch die lange Reifung auf dem Holz bedingten Anklang von Vanille und Mandeln. Am Gaumen mittelkräftig aber kompakt, mit kontrollierter Säure. |
| Harmoniert mit | Mittelkräftigen Fleischgerichten, Pasta mit Fleischsaucen, Poulet vom Grill |
| Serviertemperatur | 16 - 18°C |
| Idealalter | 3 – 6 Jahre ab Ernte. Max. 8 Jahre. |
| Bemerkungen | Typische Lokalspezialität!! |