Beschreibung
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Veneto |
| Produzent | Contarini, Veneto |
| Rebsorten | 100% Glera |
| Volumenprozent | 11.5% vol. |
| Info | Brut ist trockener als der meist verkaufte Prosecco Variante Extra Dry. Maximum 12gr. Restzucker pro lt. wobei die Extra Dry Variante 12 bis 17 gr Restsüsse hat. |
| Vinifikation/Ausbau | Glera-Trauben werden im Stahltank zur Schaumwein zubereitet; sog. Vinifikation „Cuve clos“ oder Charmat Methode. |
| Degustationsnotiz | Trocken-herb mit leichtem Alkoholgehalt. Knackige perlage! |
| Harmoniert mit | Aperohäppli und Vorspeisen mit Fisch und Crevetten. |
| Serviertemperatur | 4-6°C |
| Idealalter | 1 – 3 Jahre ab Ernte. Max. 4 Jahre. |
| Bemerkungen | Charmat Methode im Stahltank |