Räuschling Prestige Granit 2021/22AOC Aargau (75cl)

001937170
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Beschreibung

Räuschling Prestige Granit Fassausbau 2021 AOC Aargau, Nauer

 Herkunftsland Schweiz
 Region Aargau, 
 Produzent Nauer Weinkellerei AG, Bremgarten
 Rebsorten Räuschling
 Volumenprozent 11.7% vol.
 Info Das Granitfass stammt aus Passau, Österreich und ist eine neue, spannende Ausbaumethode. Mit beträchtlicher Aufwand, wird einen Hohlraum von ca. 1150 Lt aus den grossen Granitblöcken gefertigt.
 Vinifikation/Ausbau Kaltvinifizierung des Mostes bei ca. 16°C während einigen Tagen im Stahltank. . AnschLagerung im neuen 1150 Lt. Granitfass während einigen Monaten.
 Degustationsnotiz Aromen von weissen Blumen und etwas Feuerstein strömen in die Nase. Weicher Auftakt, welcher übergeht in eine angenehme Knackigkeit. Die Säure ist wunderbar ausbalanciert. Eine leichte Mineralität zieht sich bis zu einem langen Finale hin.
 Harmoniert mit Apero-riche, Gemüsemahlzeiten, Meeres- und Seefisch Gerichten, süss-sauer Indisch
 Serviertemperatur ca. 10°C
 Idealalter Ab 1 bis 4 Jahre ab Ernte. Max. 6 Jahre
Bemerkung Einmalig und innovativ: im Granitsteinfass ausgebaut!!!