Dôle Blanche 2022 Perles du Valais AOC, Gilliard (75cl)

001403913
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CHF 19.50

Beschreibung

 Herkunftsland Schweiz
 Region Wallis, Sion
 Produzent Maison Gilliard S.A., Sion
 Rebsorten Pinot Noir, Gamay
 Volumenprozent 12.8% vol.
 Info
 Vinifikation/Ausbau Sanfte Pressung der roten Trauben und kurze Gärung auf der Maische, damit etwas Farbstoff aus den Traubenschalen entsteht. Abpressen, Gärung des Saftes und anschliessende Lagerung im Stahltank für Erhalt der frische Pfirsich-Fruchtigkeit!
 Degustationsnotiz Dominiert wird dieser Dôle Blanche vom Duft des Pfirsichs. Aber auch frische Fruchten wie Aprikosen und vielleicht auch etwas Erdbeere. Fein und ausgewogen im Geschmack, besticht dieser Wein mit gefälliger Frische. Schöner Ausgleich zwischen Kraft und Eleganz.
 Harmoniert mit Apero, Apero-riche oder nicht pikanten asiatischen Gerichten.
 Serviertemperatur 8 – 10°C
 Idealalter 1 - 3 Jahre ab Ernte.
 Bemerkungen -