Beschreibung
Lux Vina Petite Arvine Altimus 2018 Valais AOC, Domaines Chevaliers, Salgesch
2021 - 93/100 Punkte - Wine Advocate R. Parker/Stephan Reinhardt
Ein Weisswein wie eine Säule im gotischen Dom: dynamisch nach oben strebend, sehr fokussiert, ohne unnötige Manierismen und dabei sehr stabil. Petite Arvine ist eine sehr alte, autochthone Weissweinsorte, die nur im Wallis und im benachbarten italienischen Aostatal kultiviert wird. Gerade einmal 190 Hektaren Schweizer Rebfläche gibt es von der delikaten Sorte, die nur auf den besten sonnigsten und windgeschützten Terrassenlagen des Rhone-Tals wächst.
HERKUNFT Kanton Wallis, Schweiz
TRAUBENSORTE(N) Petite Arvine
FARBE Strahlendes Gelbgrün
BOUQUET Intensive Aromatik, Brioche, Zitronenzeste, exotische
Früchte, Rhabarber, feine Holzaromen
GESCHMACK Der Gaumen überrascht mit einer sofortigen Salzigkeit. Im Anschluss entfaltet sich der Wein in verschieden Phasen: exotische Früchte, Rhabarber, anschliessend setzen sich Struktur und Komplexität in Szene.
GENUSS ZU Zu rohen, geräucherten Schinken oder pikant gewürzten
Fischgerichten, Curry, kräftiges Gemüse, Frischkäse
SERVIERTEMPERATUR 10-12°C
ALKOHOLGEHALT 13.5% Vol.
VINALYTIK
| Restzucker g/l | 2.5 g/l |
| Alkoholgehalt % | 13.5% Vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Farbe | Strahlendes Gelbgrün |
| Ausbau in Barrique | 11 Monate im Barrique |
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Idealalter
2020 - 2023 geniessen bis 2024
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