Beschreibung
Pinot Noir 2022 Clos de Pachje Lux Vina Valais AOC, Domaines Chevaliers, Salgesch
Goldmedaille am Concours Mondial de Bruxelles
Ein grosser Pinot Noir aus der Einzellage Clos de Pachje, einer der sonnigsten Terrassenparzellen im Rhônetal. Ein kleiner Teil der handgelesenen Trauben werden nicht entrappt um dem Wein mehr Gehalt und tanninstruktur zu verleihen. Von mindestens 40 Jahr alte Reben und ca 24 Monate Barriquefassausbau in leicht getoasteten neuen Barriquesfässern.
HERKUNFT Salgesch, Kanton Wallis, Schweiz
TRAUBENSORTE(N) Pinot Noir (Spätburgunder)
FARBE Mittelkräftiges Rubinrot
BOUQUET Reife Waldfrüchten wie Heidelbeer und Himbeer
GESCHMACK Geschmeidige-beeren Komponenten, zarten Tanninen, gradlinige Finesse, trocken und anhaltend
GENUSS ZU Kalbsgerichten, edlem Geflügel oder Pilzgerichten
SERVIERTEMPERATUR 17°C
ALKOHOLGEHALT 13.8% Vol.
VINALYTIK
| Restzucker g/l | 0.6 g/l |
| Alkoholgehalt % | 13.5% Vol. |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Farbe | Mittelkräftiges Rubinrot |
| Ausbau in Barrique | 24Monate |
| Idealalter 4 bis 10 Jahr Max 15 Jahre | |