Beschreibung
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Bierzo, N-W. Spanien |
| Produzent | Bodegas Martin Codax, Cacabelos, Léon |
| Rebsorten | 100% Mencia |
| Volumenprozent | 14% vol. |
| Info | Gold Medaille an der Int. Wine Challenge 2013 in London. 88 Punkte Guia Peñin, España. Sehr authentische Lokalspezialität! |
| Vinifikation/Ausbau | 7 Tage Mazeration der Trauben auf der Haut, Gärung in Inox Stahltanks. Anschliessend 8 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. |
| Degustationsnotiz | Kraftvoll, mit einem intensiven Duft nach schwarzen Früchten. Er begeistert in der Nase mit einer eindrucksvollen Balance aus fruchtigen Noten und Röstaromen. Ein eleganter Wein, mit angenehm weichen Tanninen. |
| Harmoniert mit | Wild, Charcuterie und reifem Käse. |
| Serviertemperatur | 18° - 20°C |
| Idealalter | 3 – 5 Jahre ab Ernte. Max. 6 Jahre. |
| Bemerkungen | Die Bärentatzen repräsentieren diese mächtige Lokalspezialität! |