Cabriola 2016 Bodegas Borsao, Campo de Borja DO (75cl)

Artikel-Nr.: 001136530
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CHF 17.90

Beschreibung

 Herkunftsland Spanien
 Region Campo de Borja DO, Zaragoza, Aragon
 Produzent Bodegas Borsao S.A.
 Rebsorten Garnacha, Syrah und Mazuela
 Volumenprozent 15.5% vol.
 Info Die Genossenschaftskellerei Cooperativa de Borja wurde 1958 gegründet. 2001 schlossen sie sich mit 2 weitere (kleinere) Genossenschaftskellereien zusammen. Campo de Borja gilt als Königreich des Garnachas und die meisten Garnacha Rebberge sind zwischen 40- und 60-jährig. Einzelne Parzellen bis 100 jährig! Die kleine Erträge der alten Rebstöcken zeigen sich aus durch enorme Konzentration und sanften Tanninen. Mittlerweile sind ca. 400 Mitglieder stolze Besitzer von ca. 1`500 Ha Rebbergen, wovon 70% mit Garnacha de Aragon bestückt ist.
 Vinifikation/Ausbau Separate Vinifizierung pro Parzelle der verschiedenen Rebsorten in kleinen temperaturkontrollierten Stahltanks. Anschliessend einen ca. 1 jähriger Ausbau in franzözischen und amerikanischen Barriques 2-3 Durchgang.
 Degustationsnotiz Kräftig-dunkles Kirschrot. Komplexe trockene Frucht-Duftnoten allesamt harmonisch. Interessant-packender Gaumen mit einem schönen Zusammenspiel von Brombeerfrucht (Garnacha), Würze (Syrah) und Kraft (Mazuela).
 Harmoniert mit Fleischmahlzeiten und sonstigen würzigen Gerichten.
 Serviertemperatur 17 - 19°C
 Idealalter 4 - 8 Jahre ab Ernte. Max. bis 10 Jahre.
 Bemerkungen Ein Paradebeispiel für ein sehr guter klassischer Wein einer Genossenschaft mit super Preis-Leistungs Verhältnis!! 91/100 R.Parker/Wine Advocate. 90/100 Punkte Guia Penin!!