Herkunftsland | Spanien |
Region | Aragon, Carinena, N-O Spanien |
Produzent | Bodegas Anadas S.A, Carinena, Zaragoza |
Rebsorten | 100% Garnacha ( >80 jährige Rebstöcke) |
Volumenprozent | 14.5% vol. |
Info | Der Rebberg Finca Bancales auf 450 Mt. Höhe ist ca. 30 Ha. gross und mit über 80 Jahr alte Garnacha Reben bestockt. Das ergibt ein minimaler Ertrag von ca. 400 gr. pro M2. Die Bodega Añadas liegt in Cariñena im Herzen der Provinz Aragon. Das harsche-trockene Klima sorgt für exzellente Bedingungen für qualitatif hochstehendes Traubengut in Kleinstmengen. Bereits die Römer erkannten die hohe Qualität der Weine aus dem Carinena. Care ist der alt-römischer Name für Cariñena..Von den ältesten Rebbergen, über 80-jährigen Rebstöcke, wird diesen einmaligen, reinen Garnacha gekeltert. Finesse pur! |
Vinifikation/Ausbau | Strenge Traubenselektion im Rebberg und auf dem Selektionstisch. Barriquefassausbau von ca. 12 Monate in Allierfässer MT. Minimaler-natürlicher Ertrag von ca. 20HL pro Ha!! |
Degustationsnotiz | Dunkles Bordeauxrot mit violetten Reflexen. Viel Beerenfrucht im Aroma; Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen. Eine wahre Fruchtexplosion im Gaumen, seidigen Gerbstoffen und lang anhaltend. |
Harmoniert mit | Rindfleischgerichten, Châteaubriand, Entrecôte |
Serviertemperatur | Ca. 18°C |
Idealalter | 5 - 10 Jahre ab Ernte. Max. 12 Jahre |
Bemerkungen | Jhg. 2018 - ORO en Garnachas del Mundo 2022 91 Puntos Guía Peñín 2022 90 Puntos Guía Gourmets 2023 Jhg. 2017 - ORO en Mundus Vini 2021 |