Beschreibung
Care Finca Marimu Carinena Carinena DO, Bodegas Anadas, Zaragoza
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Aragon, Carinena, N-O Spanien |
| Produzent | Bodegas Anadas S.A, Carinena, Zaragoza |
| Rebsorten | 100% Carinena von ca. 80 jährigen Rebstöcke (Carignan) |
| Volumenprozent | 14.5% vol. |
| Info | Die Bodega Añadas liegt in Cariñena im Herzen der Provinz Aragon. Das harsche-trockene Klima sorgt für exzellente Bedingungen für qualitativ hochstehendes Traubengut in Kleinstmengen. Bereits die Römer erkannten die hohe Qualität der Weine aus dem Carinena. Care ist der alt-römischer Name für Cariñena. |
| Vinifikation/Ausbau | Gärung im Stahltank, anschliessend Barriquefassausbau von ca. 12 Monate in franzözischen Allier-Fässern 2-3 Durchgang |
| Degustationsnotiz | Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. Viel Beerenfrucht im Aroma; Brombeeren und Kirschen. Perfekte Fruchtharmonie mit feinen Gerbstoffen im Gaumen. |
| Harmoniert mit | Kräftigen Fleischspeisen, Entrecôte Bearnaise, Rindfleisch vom Grill |
| Serviertemperatur | Ca. 18°C 1 Stunde vor Genuss dekantieren |
| Idealalter | 3 - 6 Jahre ab Ernte. Max. 10 Jahre |
| Bemerkungen | Jhg. 2019 - PLATA en Mundus Vini 2020 91 Puntos Tasting Panel Magazine California 2018 - ORO Berliner Wine Trophy 2019 ORO Concurso Mundial de Bruselas 2019 ORO |