Particular Garnacha Centenarias 2014 Carinena DO (75cl)

Artikel-Nr.: 001168467
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CHF 32.50

Beschreibung

 Herkunftsland Spanien
 Region Aragon, Carinena, N-O Spanien
 Produzent Bodegas San Valero, Genossenschaft 
 Rebsorten 100% Garnacha  (100 jährige Rebstöcke)
 Volumenprozent 14.5% vol.
 Info Die Genossenschaftskellerei San Valero ist die grösste und bekannteste im alten Weingebiet Carineña rundum Zaragoza. Mittlerweile ist jede Parzelle von ca. 1`000 Mitgliedern erfasst und katalogisiert. vVon den ältesten Rebbergen, über 100 jährig, wird diesen einmaligen, reinen Garnacha kreiert. Grossartig!! Auch in der Magnumflasche erhältlich.
 Vinifikation/Ausbau Strenge Traubenselektion im Rebberg und auf dem Selektionstisch. Barriquefassausbauvon ca. 12 Monate in Allierfässer MT. Minimaler-natürlicher Ertrag von ca. 20HL pro Ha!! Eine streng limitierte Produktion.
 Degustationsnotiz Dunkles Bordeauxrot mit violetten Reflexen. Viel Beerenfrucht im Aroma; Brombeeren, Heidelbeeren und reifen Kirschen. Eine wahre Fruchtexplosion im Gaumen, seidigen Gerbstoffen und lang anhaltend.
 Harmoniert mit Rindfleischgerichten, Châteaubriand, Entrecôte
 Serviertemperatur Ca. 18°C
 Idealalter 5 - 10  Jahre ab Ernte. Max. 12 Jahre
 Bemerkungen Super-Preis_leistungs Verhältnis

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