Tempranillo/Petit Verdot 2021 Viento Aliseo BIO-Demeter Tierro de Castilla (75cl)

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Beschreibung

Tempranillo/Petit Verdot 2021 Viento Aliseo BIO-Demeter Vino Tinto de Tierra de Castillo, Dominio de Punctum, Las Pedroneras, 16660 Cuenca

 Herkunftsland Spanien
 Region Tierro de Castilla, La Mancha
 Produzent Dominio de Punctum, Las Pedroneras, 16660 Cuenca
 Rebsorten 80% Tempranillo, ca. 20% Petit Verdot
 Volumenprozent 13.5% vol.
 Info Das Weingut Dominio de Punctum ist seit mehreren Jahren Demeter Bio-Dynamisch zertifiziert und verarbeitet nur die Trauben aus den eigenen Rebbbergen.
 Vinifikation/Ausbau Gärung erfolgt in Stahltanks bei Temperaturen von 15° bis 18°C, um möglichst viel Frucht und Frische zu erhalten. Anschliessend Fassausbau von ca 8 Monaten in gebrauchten Tronçonnais-Barriques
 Degustationsnotiz Dunkles Kirschrot. Intensive-elegante Aromen von mediterranen Gewürze, dunklen Beeren, Brombeer Konfitüre und reifen Pflaumen. Am Gaumen vielschichtig und ausgewogen mit klaren, frischen Fruchtnoten d.h. elegant-fruchtig.
Ideal zu Apero-riche, mittelkräftigen Fleischspeisen, leichte Grilladen, Poulet vom Grill
 Serviertemperatur 16 - 18°C
 Idealalter 2 – 6 Jahre ab Ernte. Max. 8 Jahre.
 Bemerkungen Demeter Bio-dynamisch

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