Beschreibung
| Herkunftsland | Spanien |
| Region | Montes de Toledo, Malpica de Tajo |
| Produzent | Marques de Griñon,Carlos Falco und Tochter |
| Rebsorten | Syrah / Cabernet Sauvignon / Petit Verdot |
| Volumenprozent | 14.5% vol. |
| Info | 96/100 Punkte: Mondo, Deutschland mit Jhg. 2000, Spaniens beste Weine: Die Top-Empfehlungen - 3 Sterne = herausragende Qualität. 93/100 Punkte Robert Parker. 93/100 Punkte Wine Spectator 2010. Der Rebberg Valdepusa im Besitz vom Marques de Griñon erhielt als erster den neuen Herkunftsbezeichnung Vinos de Pagos in 2004. Diese höchste Klassifizierung in Spanien soll die ausserordentliche Qualität einzelne, authentische und geschichtsträchtige Rebberge in Spanien hervorheben. Nach Vorbild einzelne Rebberge und Parzellen in Frankreich. |
| Vinifikation/Ausbau | Gärung 4-5 Wochen in Stahltank. Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. Ausbau während 13 Monate in französischen Allier (25%)und Nevers (75%) neuen Barriques. Der Wein wird nicht geklärt und ungefiltert abgefüllt! |
| Degustationsnotiz | Tiefes, dunkles staubiges Rubinrot. Sehr intensive Aromen von blumige Gewürznoten, Sandelholz und orientalische Gewürze. Im Gaumen unglaublich intensiv, dicht, kraftvoll und harmonisch. Wunderschön abgerundeten Tanninen! Sehr grosser Wein! |
| Harmoniert mit | Kräftigen Fleischgerichten, mehrjährige Hartkäsen. Als Degustation beim Cheminéefeuer! |
| Serviertemperatur | 17°-19°C |
| Idealalter | 5 – 9 Jahre ab Ernte. Max 15 Jahre. |
| Bemerkungen | - |