Beschreibung
| Herkunftsland | Argentinien |
| Region | Mendoza |
| Produzent | Kaiken SA, Lujan de Cuyo Tochterfirma von Montes SA, Chile |
| Rebsorten | 92% Malbec, 8% Cabernet Sauvignon |
| Volumenprozent | 14.5% vol. |
| Info | Kaiken ist der einheimische Name für die Gans die saisongemäss über die Anden hin und her fliegt zwischen Chile und Argentinien. |
| Vinifizierung/Ausbau | Die sehr reifen Trauben stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcke und nur die Besten werden handverlesen selektiert. Diese werden während 12 Monate in neuen Barriques gelagert. |
| Degustationsnotiz | Tiefdunkles rot mit violetten Reflexen. Duftaromen von Kirschen, Schokolade und Veilchen.Sehr voll und breit im Geschmack mit Kakao, Kafee und reifen roten Früchten. Im Gaumen fein und verführerisch, reichhaltig mit geschmeidigen Tanninen. |
| Harmoniert mit | Kräftigem Essen, gebratenen Lammkoteletts, gegrilltem Fleisch, Roastbeef. |
| Serviertemperatur | 18 – 20°C |
| Idealalter | 2 - 8 Jahre ab Ernte. Max. 10 Jahre. |
| Bemerkungen | - |