Beschreibung
Pomares Tinto, Quinta Nova, Douro DOC
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo ist ein Ort von erstaunlicher Schönheit, hoch über dem Douro-Fluss gelegen, eingebettet im UNESCO Weltkulturerbe. Die kleine Kapelle aus dem 18. Jahrhundert, geschmückt mit einer steinernen Figur der Dame vom Karmel Nossa Senhora do Carmo, hat dem Anwesen seinen Namen gegeben.
Die Geschichte des Weinguts ist über 250 Jahre alt und das historische Kellergebäude aus dem Jahr 1764 wird noch heute genutzt. Seit 1999 ist das Anwesen im Besitz der Familie Amorim, heute wird es in vierter Generation von Luisa Amorim geführt. « Unsere Weine sprechen über unser Land, während wir die Gegenwart respektieren, um die Zukunft zu bewahren.
Lokale Rebsorten, nach Süden und Westen ausgerichtet sowie den heissen und trockenen Winden ausgesetzt, reifen im mediterranen Mikroklima zu Weinen mit ausgeprägtem Charakter heran.
| Herkunftsland | Portugal |
| Region | Douro DOC |
| Produzent | Quinta Nova, Luisa Amorim, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo |
| Rebsorten | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Volumenprozent | 13.5% vol. |
| Info | Ein moderner, charmanter Wein. Rote Früchte, Röstaromen und eine süsse Note vom Eichenfass ergeben ein schönes Fruchtgefühl. Im Gaumen eine saftige Struktur mit runden Tanninen. Anschliessend ein schön anhaltender Abgang. |
| Vinifikation/Ausbau | Klassische Mazeration und Vinifizierung mit anschliessend Reifung in gebrauchten Barriques während 9 Monaten |
| Degustationsnotiz | Ein moderner, charmanter Wein. Rote Früchte, Röstaromen und eine süsse Note vom Eichenfass ergeben ein schönes Fruchtgefühl. Im Gaumen eine saftige Struktur mit runden Tanninen. Als Erinnerung ein langanhaltender Abgang. |
| Harmoniert mit | Aperitif, Antipasti, leichte Fleisch- und gewürzte Mahlzeiten |
| Serviertemperatur | 16 – 18°C |
| Idealalter | 2 – 6 Jahre ab Ernte. Maximal 8 Jahre. |
| Bemerkungen | Preis-Leistung top!!! |